課程名稱 |
休閒漁業 Recreational Fisheries |
開課學期 |
106-1 |
授課對象 |
生命科學院 生命科學系 |
授課教師 |
李英周 |
課號 |
FishSc5031 |
課程識別碼 |
B45 U1320 |
班次 |
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學分 |
2.0 |
全/半年 |
半年 |
必/選修 |
選修 |
上課時間 |
星期二7,8(14:20~16:20) |
上課地點 |
漁科407A |
備註 |
請同學簡述學經歷背景與修課動機寄給授課教師,同意後,方可選修。 限學士班三年級以上 總人數上限:15人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
課程簡介:
傳統漁業以捕撈與養殖漁業為主,其性質都是藉由勞力、水土資源及漁船漁具設備的投入,以獲取海洋生物資源(for foods)。然而隨著社會經濟的進步,人類對漁業生物資源的需求已不再只是攝取蛋白質的功能而已,尚包括生態、保育、教育、休閒、娛樂、美學、與體驗等功能,這些消費需求往往只能從漁業相關業者的提供,才能獲得滿足(for funs)。也就是說,現今漁業的發展已不僅是養很多魚或捉很多魚的思維,作為一位現代漁業的研究人員,對漁業的思維必須重新定義與定位,才能成為新世紀漁業的領航者。
本課程陳述傳統產業的範疇與功能外,也將休閒體驗概念引入課程中,並介紹產業的經營管理課題,其目的希望學生除了了解休閒意義外,也能了解與體驗該產業的核心價值,最終期待同學們能夠建立創業的想法並為進入職場作準備。
授課方式,包括課堂講演、實作練習、現場體驗、與企業家深入座談、及分組作業與報告,來帶動同學了解及參與休閒漁(農)業,並進行創業練習。學期中會有幾次延長教學時間與戶外體驗活動,同學們必須配合。
課程設計:
一、 課程簡介+休閒漁業的意義與定義
二、 休閒漁業的背景、功能與資源+休閒體驗的概念與類型
三、 孤獨、美學與創意+有趣的漁具漁法
四、 休閒美學
五、 休閒垂釣管理
六、 休閒酒莊經營管理
七、 探索學習
八、 與企業家座談
九、 休閒寵物店經營管理
十、 生態養殖水產品上桌
十一、 有機蔬菜經營管理暨現場體驗
十二、 溪南休閒農業區定向運動體驗(某一個週六、日)
十三、 綜合座談 |
課程目標 |
透過課堂講演、實作練習、現場體驗、與企業家深入座談、及分組作業與報告,來帶動同學了解及參與休閒漁(農)業,並進行創業練習。 |
課程要求 |
一、請同學簡述學經歷背景與修課動機,寄授課教師(i812@ntu.edu.tw),或電話交談(3366-2882),經授課教師同意後,方可選修。
二、學期中會有幾次延長教學時間與戶外體驗活動,同學們必須配合。 |
預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
Sigler, W.F. and J.W. Sigler. 1990. Recreational fisheries: management, theory, and application. University of Nevada Press, Reno and Las Vegas, 418pp.
Pitcher, T.J. and C.E. Hollingworth. 2002. Recreational fisheries: ecological, economic and social evaluation. Blackwell Science Ltd, 271pp.
夏業良、魯煒譯. 1999. 體驗經濟時代. 經濟新潮社,城邦出版集團.
李英周. 2004. 推展漁村社區總體營造以發展休閒漁業. 台灣漁業永續發展協會會訊. 2: 3-4.
黃徹源、李英周. 2005. 休閒漁業經營管理策略探索- 淺談休閒漁業之經營管理. 漁業推廣月刊. 224: 34-39.
李英周. 2005. 體驗休閒漁業. 台灣漁業永續發展協會會訊. 3: 7.
李英周、黃徹源. 2006. 漁港與漁村未來發展方向. 漁業推廣月刊. 232: 11-21.
李英周主編。2006。95年度休閒漁業經營管理人才專班課程手冊。台灣大學漁業科學研究所.宜蘭縣休閒農業發展協會編撰,中華民國養殖漁業發展協會主辦,行政院農業委員會漁業署指導。
Anon. 2007。樂活漁村 easy go。中華民國養殖漁業發展協會發行,128頁。
Anon. 2009。休閒漁村之旅DVD影帶。中華民國養殖漁業協會發行。
Anon. 2012。漁樂新視界- 台灣漁樂心體驗。財團法人台灣養殖漁業發展基金會發行,151頁。
其他參考資料隨時指定或分發。
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評量方式 (僅供參考) |
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